こんにちは。あっという間に 週末。
なんか 本当に早すぎます(−_−;)何もしてない。というか 日々の生活に追われているうちに、1日が終わってしまっているような。。。 時間を無駄にしている感じが 否めません(−_−;)
そんな週末、食材も限られて来た中 残っていたのは、鶏モモ肉。
鶏モモは、購入した時点で、塩麹につけておきます。ノープランだってなんだって、とりあえず 塩麹
そうすることで、ジューシーでやわらかい鶏モモを食べる事が出来ます。
5/29 鶏モモ肉の唐揚げ
✴︎唐揚げ
✴︎おから
✴︎トマトとわかめとしらすの和え物
✴︎ごはん&味噌汁
※昨日 鯖と一緒に買ったしらすです。
塩麹に漬けていた鶏モモ肉に
醤油 酒 を 1:1 (同量) 入れ、生姜 にんにくを入れて 混ぜたもので 鶏モモ肉を 半日ほど漬けて揚げました。
これで、なんとか 金曜日まで、食べれました。明日は 何しようかな?
もう 豚こまくらいしか 残っていないので、豚こまをメインにした晩ごはんを考えます(笑)