こんにちは。 昨日　久々にパンを焼きました。 先日　買った 「パン作りに困ったら読む本」 (辻調理師学校の先生監修の本) の中にある　レシピを見て作ったはずなのですが、　捏ねてる最中から、なんだか　ベタベタでした。。。 あれ？おかしいな？　もうちょっと捏ねたらいいのかな？　と、捏ね続けたものの　ベタベタは変わ...

こんにちは。 先日　パン作りを失敗してから、パンは焼いていませんでした（−＿−；） あの、ベタベタの生地になったのは結構　トラウマです（笑） ベタベタになった時の話 ↓  ↓  ↓ 大失敗のパンと失敗パンの活用。 (2022-03-16 23:11:39) でも　やっぱり　先日失敗したことを修正して　焼...

こんにちは〜 1ヶ月前に比べて　随分と暖かくなった今日この頃です♪  やっぱり、暖かくなると嬉しいですね。 さて　先日も　パンを焼きました〜 そのパンが　大失敗（−＿−；） 水分が多すぎて　捏ね上がったパンの生地は、ベタベタのドロドロになってしまいました（泣） 成型どころでは、ありません（泣） 捏ね上...

こんにちは〜 パン作り　はまってます（笑） って事で　昨日も角食パンを焼きました。と同時に　カレーパンも作りました♪ まずは　角食パンの出来上がり。　こんな感じになりました。パンケースから　スポッと出てくれました。　パンケースにくっついたりせず、スポッと出てくれると　気持ちいいし、嬉しいです。 角もちゃんと...

こんにちは。 趣味をパン作りにしようとしている、hana　です。　昔は、セーター作ったり、刺繍をしたり、と　手芸系を趣味としていたんですが、最近視力も落ちてるし、集中力もないので　続きません。お菓子作りとか、パン作りなど、食べることを趣味にしたほうが　家族にも喜ばれるし　視力が多少悪くても　問題ないし。。。と、思...