こんにちは。

 

毎日 献立に 悩みます（−＿−；）

 

先日 1／4  100円で購入したかぼちゃが 気持ち痛んで来たので、一気に 消費するには かぼちゃのスープということで、昨日はかぼちゃのスープを作りました。

 

かぼちゃをペースト状にするために、先日子どもから 母の日プレゼントでもらった、

 

フードプロセッサー

 

を使うことにしました。

 

まずは、かぼちゃを一口大に切り 皮も削ぎ落として、耐熱皿に入れます。  ふわっとラップをかけて 500W で  8分  電子レンジをかけます。

 

スプーンの背で 押して 潰れるようなら OKです。

 

そうなれば、フードプロセッサーに入れます。

 

ブーンと1-2分くらい回すと こんな感じ。

こうなったら、お鍋に入れます。

次は 玉ねぎです。 荒く切った玉ねぎも フードプロセッサーに入れます。

玉ねぎもかぼちゃと一緒に鍋に入れるので、フードプロセッサーは洗わず、かぼちゃの後に 入れて ブーンと回しました。

 

玉ねぎ 半個分は、1分ほどで 細かいみじん切りです。人間が やれば そうはいきません。

 

ペースト状のかぼちゃとみじん切りした玉ねぎを鍋に入れ、約500ccの牛乳を入れてよく伸ばします。

 

塩ひとつまみ、コンソメスープ1個をいれて、5分ほど、弱火で火にかけます。焦げやすいので、気をつけないと〜です。よく 混ぜながら加熱しました。

 

仕上げに バターを入れると グッと風味の良いかぼちゃスープになりました。

 

水を1滴も入れていないので、超濃厚かぼちゃのスープが出来上がりました。

 

かぼちゃ100円  牛乳100円 合わせて約200円で、鍋いっぱい(5-6人前) のかぼちゃのスープが出来ました（笑）

 

で、その他おかずが、ポテトサラダ という。。。   芋  芋   攻撃です（−＿−；）

 

5／21（金）の晩ごはん

 

✴︎チキンカツ

✴︎ポテトサラダ

✴︎レタス&キャベツの千切り

✴︎かぼちゃのスープ

 

以上でした。

 

明日の晩ごはんは、ノープランです（−＿−；）

何にしようかな？  悩みます。

 

みんな どうやって献立立てているのかな？