こんにちは。
梅雨で ジメジメしています。そんな日は つい食欲も落ちがちですが、
しっかり食べて 来たる夏に備えたいと思います。
本日のメニュー メインは灰干しさんま
★灰干しさんま
★煮物（牛筋入り）
★じゃがバタベーコン
★味噌汁＆ご飯
魚がメインのときは 魚屋さんへ
今日は 和食にしよう～ そしてもっと言うなら 「魚」 にしよう！って決めていました。
そんな日は 魚屋さんへ。
何にしようかな？？？？と、店内を物色していると 魚屋の店長さんから
「今日 この灰干しさんま お値打ちだよ。」と、声を掛けられました。
美味しそう～ よく肥えてるし～ 脂乗ってるかんじ。。。。
即決で、決めました。 1匹157円でした。
5人分で 785円です。
スーパーだと、5匹 500円台で あったかもしれませんが 魚屋さんで購入すると失敗が無いのでたいてい魚屋さんです。(自分に見る目が無いので 魚屋さん任せのようなものですが。。。。）
見た目 薄っぺらいですが、家で焼いてみると 脂がいっぱいで 非常に美味しかったです。
スジ肉は安いときに買って、下処理の上、冷凍保存。
今回、煮物にいれていた スジ肉ですが、スーパーで、半額で売ってた時に購入したものです。 購入したその日のうちに下湯でして、一口ｻｲｽﾞに切って、冷凍していました。今回は そのときのスジ肉を出してきて 煮物にいれました。
煮物にスジ肉を入れると美味しいです。（夫がとても 喜びます。） ですが、スジ肉はやっぱり 高いので、安くなっているときに購入して 下処理して 冷凍しています。このとき めんどくさいからと パックごと冷凍すると いったん解凍して 茹でて 切って。。。と、考えると使うのが 億劫になり、今度使おう。また今度にしようと。考えてるうちに 忘れられて、冷凍室の奥のほうで ”化石化” して、驚く！ということになります。せっかく 安く買えても 捨てたら 無駄にしかなりません。← 偉そうに書いてますが 若いときの私なのです。（経験者は語る・・・）
買ってきたら 下処理して 冷凍すると すぐ使えて便利です。
あとは、 じゃがバタベーコン・いつもの お味噌汁 です。
そして、このご飯を食べながら 明日の晩御飯の献立を考える。。。。。 主婦って大変ですね（泣）
明日は たぶん ハンバーグ にすると思います。
では、また明日。
