こんにちは。
6／19（金）の夕食は、ハンバーグでした。
✳︎ハンバーグ(チーズ乗せ)
✳︎レタス&野菜サラダ
✳︎煮物 ( 昨日の残り物)
✳︎味噌汁&ご飯
写真中央上は 「イカ明太子」 です。息子のお土産〜の「イカ明太子」です。
フードプロセッサーを使うと一瞬です。
ハンバーグに入れるたまねぎですが ミンチ800ｇに対して 400ｇくらいの玉ねぎを入れます。（約2個分くらい）この分量が 正しいのか自信は、ありませんが 我が家はだいたいこのくらい入れます。
これを今までは 包丁でみじん切りにしていました。 結構時間がかかりますし、 結局そんなに細かくはならず 荒めのみじん切りです。これをフライパンでいためて ミンチに混ぜるわけですが 結構 玉ねぎの存在感が大きく、そんなに おいしくありませんでした。
そんな 私のお悩みを 察してか 先月の母の日に 子どもたちが Panasonicの「フードプロセッサー」をくれました。今日のハンバーグは その”フードプロセッサー”で、玉ねぎのみじん切りをしました。
玉ねぎの皮をむいて ざく切りし フードプロセッサーへ入れる。あとはスイッチをいれて 「ブーン！」 ハイ！ 一瞬で、出来上がりです。そして、とても 細かいのです。細かさは 回している時間によるので、ものすごく細かいほうがいいなら、長く回すといいです。が、回しすぎると 「どろどろ」です。 離乳食って感じになります。（笑）
こうやって、2個の玉ねぎが 30秒ほどで みじん切りになりました。
せっかくなので フードプロセッサーの回っているところを撮っておこうと思っていたのに 忘れました。残念！
ハンバーグをオーブンで焼いてる間に副菜準備
ハンバーグは 丸めてオーブンで焼きます。 オーブンが温度管理 時間管理をしてくれるので その間は完全手が空くので、その間に 副菜の準備です。
といっても 煮物は、昨日の残り物なので 盛り付けるだけ。やさいは切るだけ。作ったと、いえるのはお味噌汁だけです。お味噌汁も簡単！ ダシを取って具を煮たら 味噌を入れて、ハイ！出来上がりなので こちらも10分くらいです。ハンバーグもフライパンで焼くと付きっきりに なってしまいますが オーブンを使うとかなり楽です。
オーブン機能があるのに 電子レンジとしてしか使用してない人は 是非 活用してください。
明日の夕食は 「ほっけ」です。 先日 さんまを買ったときに 一緒に ほっけを買いました。脂がのった 丸々としたほっけでしたので 食べるのが楽しみです。
