こんにちは。
昨日は 何をやってるのか。。。というほど ハチャメチャごはんに なってしまい、段取り悪いのでただただ 洗い物だけが 流し台に大量に残ったという 悲惨な現実でした（笑）
で、今日は 何しよう？？？？ 毎日悩みますよね。
とりあえず、煮豚
先日の日曜日のまとめ買いで 買っていた 「豚・スペアリブ」がありましたので これで 朝から「煮豚」だけ作っておきました。
１回 しょうがを入れて 下湯でして 茹で汁は捨てて 今度は 砂糖、醤油、みりん、酒、しょうがを入れて 煮ました。あとは、大根と ゆで卵も入れて。。。。
捨ててから 「あっと」思ったのは この茹で汁を捨てずに 置いておいたらもしかして スープになった？？？
ちょっと気になったので、ネットで調べてみると やっぱり 豚肉のゆで汁は キッチンペーパー等でこしたら、スープになったようです（泣） もったいないことをしてしまいました。。。。 今度やるとき 気をつけようっと！！！
メインは無いけど、ポテトサラダ
煮豚は 作ったものの あとは 何しよう？？？？ ジャガイモが残ってる。 早くしないと芽が出そう。。。。という理由でポテトサラダを作りました。このジャガイモは コストコで 3キロ400円くらいで 購入したものです。せっかく お安く買ってもダメにしてしまっては 意味がありません。 ということで ポテトサラダです。
あとは、その辺に残っているもので対応！
＊野菜炒め
＊冷奴
＊お吸い物
を出して これでよし！と、しました。
しかし、お吸い物を出すんだったら、茹で汁置いといて スープを作るべきでした。。。。激しく、後悔です。（泣）
食材の有効活用。使いまわし。まだまだですね。主婦暦は30年超えましたが これからもまだまだ、勉強です。
あすは、餃子を作ろうと思ってます。
では、また明日☆
