こんにちは。
一昨日は 日曜日って事で、桜を見てきました♪ 毎年見てますが やっぱりキレイ！こうやって 公園をのんびり散歩しながら 桜を見ることが 出来る環境に感謝です。
こんな感じの桜の木が永遠に続いていて 本当に綺麗でした。
来週だともう 散ってると思うので、今日見れて良かったです。
さて この桜を見に行って帰ってから パンを焼きました。
今日は メロンパンに初チャレンジしてみました。前々から作ってみたくて、アーモンドパウダーまで買ってあったのですが、なかなかチャレンジできていませんでした（−＿−；）
ですが、今回 初めて焼いてみました。が、なんだか 焼きムラが酷くて まずそうですね（汗）この反省を生かして、次回もう少し綺麗ないろのメロンパンを焼きたいと思います。
角食パンは こんな感じです。翌朝 切ってみると 比較的、しっとりしていて ちょっと嬉しかったです。
このパン、一切水を入れずに 牛乳100％のパンです。ということで、500ｇの強力粉に 400ｇ分の牛乳が 入ってます。水分量を パーセンテージで、表示したら 80％が水分なのでだいじょうぶかなと、心配でした。以前 水分量が多すぎて ベタベタの生地になったことが あるので。。。。
まだまだ、水分量の加減が、よく分かっていないので 焼きあがるまで、ドキドキです（笑）
回数を重ねるしか ないですね。また、焼きたいと思います。
